宮崎屋六代目が自信をもってお届けする“かけるお漬物”

現在では若い方のお漬物離れが進んできております。特に浅漬けよりも養肝漬(ようかんづけ)のような古漬では、若いご家庭では購入機会が少なく、その次の世代でのお子様が発酵食品を食べる機会が減少しています。そこで伝統的な発酵食品である養肝漬をいかに若い方に提案できるかという課題の中で、今回の養肝漬ドレッシングを開発しました。
“かけるお漬物”という発想で、宮崎屋六代目が自信をもってお届けするこだわりの1本。特製たまり醤油でじっくり発酵させた養肝漬を、隠し味の伊賀産菜種油で風味豊かに仕上げたオリジナルドレッシングです。30代、40代の女性を意識し、女子会等の機会を利用して味やデザインを造り上げてきました。生野菜はもちろん温野菜やお肉料理にもお使いいただけます。