伊賀牛コンビーフ
伊賀の豊かな自然環境で育った牛たちが生み出す、きめ細かい霜降りと風味が特徴の伊賀牛を100%使用し、手間暇かけて全て手作りで丁寧に仕上げてます。数種類のハーブと伊賀牛が織りなす絶妙の味わいが他のコンビーフとは一線を画す美味しさを実現しています。
伊賀牛コンビーフは、その安全性と信頼性にも自信があります。当社のコンビーフは、真空状態で瓶詰めされ、さらに沸騰消毒を行うことで、安心してお召し上がりいただける製品に仕上げています。この厳格な工程により、雑菌の混入を防ぎ、長期間の保存にも適しています。
- 認定年度
- 2024年度
- 種別
- 加工食品
- 事業者
- 西ざわ笑店
- 住所
- 〒518-0807 伊賀市平野上川原133番地の8
- 電話番号
- 0595-51-5795
- HP
- https://nishizawasyouten.com
生産者について
三重県内でも数少ない、生食用食肉取扱施設として保健所から認定を頂き、2023年11月より、伊賀牛を扱う精肉店として、リニューアルオープン致しました。もちろん、従来の手作りコロッケから惣菜、お弁当も引き続き取り扱っております。2024年3月からは肉カフェとしてお昼のランチも始めさせていただき、新しい「西ざわ笑店」として生まれ変わりました。