生産者について

弊社は大和、山城、伊勢を結ぶ交通の要衝として栄えた伊賀島ヶ原で明治28年創業しました。夏は暑く、冬は寒いという醤油造りに適した気候と豊かな自然に恵まれています。この地で130年、昔とほとんど変わらない製法を守りながら、より良いものを目指し、美味しさにこだわった醤油を造っています。蔵は国の登録有形文化財に指定されていて、杉の桶をはじめ道具、キリン式圧搾機などは創業当初のものを使用しています。再仕込み、本醸造、加工醤油、味噌などを製造しており小さな蔵だからこそできること、を強みにお客様のニーズにお応えしております。又、平成25年にはハラール認証を受け、翌年3月にはシンガポール法人を設立し、そこを拠点として海外での販路拡大に向けて取り組んでおります。この地で醤油造りができることを感謝し、愛される企業としてなお一層の努力をしてまいります。