あん入かたやきは昭和55年5月15日、3代目店主が考案し誕生しました。ある日3代目店主の夢枕に空鉢山不動明王が現れ、伊賀名物「かたやき」の中に「あん」を入れてみよ、とのお告げがあったそうです。
それをもとに試行錯誤の末、従来の香ばしいかたやきの風味をそのままに形も変えることなく、あんを入れた「あん入かたやき」ができあがりました。独自の配合で炊きあげた北海道産の小豆餡を使っています。
伊賀のお土産やお茶菓子など幅広くご好評頂いております。